手づくり木の家万歳！たつろうの幸せ日記～”家づくりブログです”

晩ご飯はオクラと山芋で美味い！です。

今日のご馳走様です。

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『奇跡のリンゴ』を読んだ後のとんでもない感激を書き留めます

昨日も書きましたが、
『奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家木村秋則の記録』
を読み終えました。

なんていったらいいのでしょう。
感動ものといっても伝わらないかな。
けど、
ブログに書き留めることにします。
ホントにホントに感激です。

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『奇跡のリンゴ』まさしく奇跡だけれど夢や感動がいっぱいです

さっき『奇跡のリンゴ』を読み終えまして、なにか書こうと思ってMACの前に座ったのですが、さてなにからと思っているところです。とにかくバカになって夢中にやってたんですね。無農薬のリンゴを育てしまった『奇跡のリンゴ』のヒーローの木村さんです。

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ソフトボールも『奇跡のリンゴ』も感動ものです。

さっきソフトボール日本チームが金メダルを獲得しました。勝つも負けるも、成功するも失敗も、ほんとに紙一重なんですね。これもすごい事件なんですが、さらに感激しそうな物語があるかもしれません。

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「世にもマヌケなスローフードへの旅」紹介です。目前のコーヒーから地球を思ったりしませんか。

エコジャパンというポータルサイトがありまして、その中にこんな連載があります。クリックして是非読んでみてください。
　　世にもマヌケなスローフードへの旅

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マラカイトグリーンは畳にも使われるので人ごとではありません

世の中、ウナギの偽装事件で大騒ぎです。食品への使用が我が国でも中国でも禁止されている「マラカイトグリーン」が偽装ウナギから検出されたことに、もっとビックリしました。実を言うと畳の表に張ってあるイグサの染料として使われることが多い「マラカイトグリーン」です。たしかに「マラカイトグリーン」は食品への使用は禁止されてますが、工業用染料としては規制がないようです。悲しい現実です。

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『里山ビジネス』はやるしかない！って事です

『里山ビジネス (集英社新書 448B)』の書評なのですが、何から書いて良いのやら。これはビジネス書、成功ノウハウ本、里山といって郷愁を誘い情に訴える、いろんな面を持っています。
どの切り口からでも興味は尽きず、だから書きあぐねます。

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『里山ビジネス』を読んで気もそぞろ。続きは明日。

「ビジネス」とは全く関係のない「里山」、と思います。今日読んだ『里山ビジネス』の著者自らの説明はこうです。

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切り干し大根のような保存食もCO2削減に貢献しますよね

今晩のご飯は切り干し大根です。
田舎の母から送ってもらった手作りの切り干し大根です。
これを妻が煮てくれたのが左の写真、今晩のご馳走です。

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テキトーに晩ご飯をこさえてます

先ほど帰り、晩飯の支度でもしようと思います。
先ずは材料は何があるか調べなくては。
昨日、ネギを買ってきたよね。ナスもあったね。味噌もあるし。
ナスを出してみたら、傷んでる。

どうしよ。冷蔵庫に鶏肉。人参。タマネギ。
これをスープにするとしましょう。

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中国「餃子事件」に思うこと

食に関して目を覆いたくなる事件が続きますね。
いったい誰に責任があるのでしょう。

中国側は「故意による有機リン系殺虫剤の混入」などという
犯罪説を持ち出しています。

誰かを人身御供にしようとしてるように思えます。

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みんなに感謝の500回そして豚汁

今日はささやかな記念日。
この記事が『たつろうの幸せ日記』の５００番目の記事です。
ブログを始めたときにはなんとなく初めて書いてるうちに面白くなり
「手づくり木の家万歳！たつろうの幸せ日記」を作ってから、500回目です。

最も古い記事は2005年12月24日です。ほぼ2年。
2年なんですね。
この2年でいろんな事が起きました。

そして今日は

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「橋の強度」と「松坂牛の味」

最近またまた建築物に関する偽装が発覚。
以前には食に関する偽装事件。
新聞の広告面には「あなたもこんなところで中国産野菜で汚染」。
これほど次くと呆れてしまいますが、
真面目に家を作ろうとしているものにとっては
真剣に受け止めて我が身のことのように思うべきでしょう。
　　　　　　　　
食に関する偽装、建築に関する偽装、共通することがあります。

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ニチアスの偽装に思うこと

ニチアスが耐火材の性能偽装をして、会社を挙げて隠蔽。
しかも、今度は赤福のように御福餅も偽装。
ミスタードーナツも名店吉兆も偽装。

ため息が出てしまいますね。

家を作るときには部材を選択します。
何を基準にするかといえば。

○部材を構成している材料は何か
　　　木材ならば樹種は何か、金属なら亜鉛・炭素の含有量etc

○その部材の物理上の性能はいかほどか
　　　柱や梁ならヤング係数、コンクリートなら圧縮強度etc

○その部材の性質に関する事　
　　　燃えないのか、曲げやすいか、加工しやすいかetc

○その部材の形状
　　　大きさ、長さ、厚みetc

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美味しんぼ

『美味しんぼスペシャル』が店頭に平積になっていまして
電車に乗る前に
ついつい買ってしまいました。

早速電車の中で開いて
面白いですね。

これは著者自選集で、
第一話から載っています。

この『美味しんぼ』はもう23年になるんですね。
私は第一話などの最初の話は読んだ事がありませんでした。
今日、初めてごく最初のものを読みましたけれど
いえいえ面白いですね。

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今日は牡蠣鍋です

今日は牡蠣鍋です。
　
見ての通り大粒です。
　
うほほの牡蠣鍋です。
　
　
　
　

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中国産の生姜

今日はもつ鍋なのです。
生姜をいれて、もつを下茹でしようと思い冷蔵庫を開けたら
生姜が傷んでいました。
直ぐに近くのスーパーに買いに走ります。
そこは飽食の日本です。やはり棚にはたくさんの生姜が並んでいます。

「ああ良かった有った。」
と、手にとって見たら「中国産」の文字。

中国産の野菜の薬剤による汚染の話題を耳にしていると、
躊躇しますね。

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食の偽装に思うこと

最近、食に関する偽装が多いですね。
腹立たしいかぎりです。
でも、なぜ食という生命と健康とさらには文化に関わる
最重要な事で不誠実なことが行われるのでしょうか。

あまりにも金銭に置き換えたところの合理性のしっぺ返し。
こんな風に思います。

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ディナー

今日のディナーは

パエリア、マカロニグラタン、サラダ。

エネルギー充填しました。

また、頑張り続けますね。

　
　
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昨夜の晩餐

昨夜のディナーはトンカツに添えて妻の友人からのシャンパンです。

今日は朝６時から自然回帰の家モデルハウスのＯＰＥＮイベントのチラシ配りです。

昨夜の御馳走で朝から快調です。

自然回帰の家モデルハウスＯＰＥＮイベントは今日まで、お出かけくださいませ。



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おいしいハンバーガーのこわい話

帰宅途中の電車に乗る前に
書店に寄るのが最近の習慣です。

今日は
『おいしいハンバーガーのこわい話』
が目に飛び込み、
思わず買ってしまいました。

電車の中で7割くらい読んで、
帰ってからも読みふけってしまいました。

内容は本の帯にあるように
ハンバーガーを「食べる前に知っておきたいとても大切なこと。」
ということなのです。
　
　
私もたまにハンバーガーを食べます。
結構美味しいし、何より欲望が満たされます。
刺激的でもあり安心感もありますね。

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鮭弁当の愛妻弁当

今日の昼ごはんは
左の鮭弁当です。

鮭は鮭でも

ただの弁当ではありません。

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晩ご飯のうれし・美味しのコロッケ

　　　
　今日のうれしいはコロッケ
　　　
今日の晩ご飯は，これ。

妻のお手製コロッケです。

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チキンのクリーム煮を作ったよ

　　　
　ホワイトデーのホワイトクリーム
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昨日はホワイトデーでしたね。
けれど，昨日は飲み会でしたので。我が家は今日がホワイトデー。

ホワイトデーにちなんで
チキンのホワイトクリーム煮を作ってみました。

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バレンタインデーでしたね。今日は天茶を美味しく食べました。

　　　
　天茶のバレンタインデー
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今日はバレンタインデーでしたね。
我が家では何らかのイベントがありまして。
いつもは，なんにも出来なくて。。。。。
こんなイベントがあると何かって事になります。

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寝酒の黒霧島

この焼酎「黒霧島」知ってますか
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今日の寝酒はこれです。
先日。田舎からお米や野菜と一緒に送られてきました。

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ブリ大根です

　　　　
　　　　　　
手間かけてブリ大根
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最近。妻の仕事が忙しいらしくてね。
いつものお礼も兼ねて今日は私のブリ大根です。

時間だけはかけてます。

炊飯器に御飯が残ってたから，お米の研ぎ汁がなくて，
代わりにお米を入れて大根を1時間下茹で。

お米を入れすぎて，鍋の底が焦げついてしまったのは，まあ，お許しあれ。

ブリは塩で揉んで手洗いし，お湯につけて霜降りにし，酒としょうがを入れて煮て。
醤油，みりん，砂糖を入れ一煮立ち。そして冷水で冷ました大根投入。

まだまだ，できません。

更に，ここから落とし蓋をして1時間半極弱火で煮込み。

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豚汁をつくりました

　　　　　　　　　　
　
豚汁つくって美味かった
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今日。妻が仕事で遅くなるというので，豚汁をつくり夕飯。

長い正月休みの最中で，極めて時間をもてあまし気味。
お金を出して，美味しいものを食べにいくのも頭をかすめたのだけれど
無駄づかいは止めよう。と。思ってね。

というのは，「漆の実のみのる国」を読んでて，藩主上杉治憲も一汁一菜。

土地の恵みを感じる質素な食事をと，今日くらいは。と。思って。
とはいっても，豚肉が入ってるから贅沢なんだろうか。

簡単にもかかわらず，美味しいから，つくることにしたんだ。

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スローフード宣言つづき

　　　　　　　　　　
　　　　　　スローフード宣言の続き
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昨日の続き。
昨日のブログを読まれていない方は，是非，<昨日のスローフード宣言>を読んでから先を見て下さい。

言いたいのは
ファーストフードとスローフードの善と悪の戦いではありません。
スローフードを信奉してる人はファーストフードを食べない！
という偏狭な事ではないんですね。

　

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スローフード宣言

　　　　　　　　　　
　　　　　　スローフード宣言を載せます
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今日は仕事納め。午後は掃除だったんですが。
机を整理してたら「スローフードな人生!―イタリアの食卓から始まる」っていう文庫本を発見。
刊行日を見ると平成１５年。おそらく二年前に買って読んだ本だと思う。
読んだときの気持ちというか気分を思い出しました。
この中にスローフードの宣言文が載ってて

それはこうです。
　

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現場と晩ご飯

　　　　　　　　　　　　　
今日は現場のひとコマと晩ご飯
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午後Ｋ邱の現場に行く。

大工さんが一心不乱。

一言も声をかけられない緊迫。

しかも，今日は3時のお休みは早々に切り上げ。ほんとに一服して休みは終わり。
まあ，いつものように，きつい一言どころか，十言。
あつい仕事をする背中で私の反論は簡単に跳ね返される。
机の上で仕事をしている私のたわごとは重みが無いんだね。

という訳で，少しは手伝おうと思い，お掃除。

木っ端を袋に集めて歩き。ほうきでちりを集め。せっせせっせとお掃除。
これしか出来ない。

現場が始まると，頼みは大工さん。現場監督。職人。

私は役たたず。掃除をするぐらいしか。

だから，私に出来ることを一杯する。一人でも多くのお客さんに，自然回帰の家のことを知ってもらうこと。

自然回帰の家の大工，職人は優秀で腕も確か。余計な口出しは無用なのである。

だから，たくさんのお客さんに，知ってもらいたい。理解してもらいたい。

こんなことを思いながら，帰宅。

帰宅したら，なんと！　こんな！！！　ご馳走！！！！

おからのコロッケ。
マグロの切り落とし。
レンコンのきんぴら。
ほうれん草のおひたし。

うまかった。ヘルシーメニュー。
妻の料理で今日も幸せです。
明日も頑張るぞ！！

　　　　

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こんなのあり？

これを昨晩いただきました。

これは何でしょうか。

上に乗っているのは空豆。
これは付け合せですね。

この中には銀杏も入ってましたね。
普通はもっと小さくてこぶし大くらいでしょうか。
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人形町の“双葉”というお店で
妻が買ってきました。
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双葉は
豆腐の専門店です。
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もう、お分かりですね。
豆腐を扱う店で
銀杏が入ってるもの

そうです。
がんもどき　です。
それもジャンボがんもどき　でした。
直径は20㎝くらいで
暑さは8cmくらいありました。
煮るのに苦労したそうです。
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