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2006年5月27日 (土)

無垢板のバット

無垢板のバット

チャオチャオ餃子という餃子専門チェーン店で晩飯。
餃子がおいしい店でした。
餃子を焼いている様子を見ていたら、おいしい生の餃子は写真のバットに乗っていました。

無垢のヒノキのバットです。
きっと餃子の皮の水分は無垢のヒノキが調整しています。

そういえば、スライスした薄いヒノキで包んだおにぎり弁当なんてのがありましたね。
ヒノキには殺菌効果もあるのかしら。
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